立夏应该吃什么好

　　1、苦瓜：立夏后，天气炎热上火现象是非常普遍的，这时我们不妨多吃点苦味食材， 而苦瓜是清热的蔬菜，具有去邪热、解劳乏、清心明目的功效， 是预防夏季上火的最侍食物。
　　2、莴苣： 莴笋色泽翠绿，肉质脆嫩，味道清新，营养价值高，是蔬菜中的保健佳品，深受人们的喜爱。夏天经常食用有助于消除火气，帮助睡眠，刺激消化液的分泌,促进食欲的功效。
　　3、豌豆米：立夏后天气变为炎热， 而豌豆每100克豌豆中含维生素B10.49毫克，是毛豆的3倍之多。天热出汗会丢失一部分B族维生素，所以豌豆尤其适合夏天食用。
　　4、蚕豆：蚕豆是春夏时令的蔬菜之一，具有益气健脾、利湿消肿等作用，特别适合暑热和湿气重的夏季食用。且蚕豆的营养丰富，富含钙、钾、胡萝卜素、膳食纤维等多种有益健康的营养素，具有增强记忆、健脑的功效。
　　北方立夏吃什么传统食物
　　北方立夏吃的传统食物如下：
　　1、夏饼
　　夏饼又称麻饼，形状各异，有状元骑马、观音送子、猴子抱桃等，而夏饼经常用于母亲送给已出嫁的女儿。在立夏吃夏饼，有不病夏、不瘦夏之说。
　　2、春卷
　　春卷分饼和菜两部分，卷菜的饼一定要是新鲜做得的烫面薄饼，讲究圆、薄、滑。擀好的饼一定要在上面轻轻抹一层油，为的是不让饼和饼之间粘连，同时吃起来口感也较为爽滑，配着卷在里面咯吱咯吱作响的蔬菜，一软一硬，口味一流。
　　3、面条
　　立夏时节，老北京讲究吃面，意在庆祝小麦丰收。有句话说得好：入夏面新上天。其寓意立夏吃面可强健体魄，为人们带来好运。
　　4、五色饭
　　旧时，乡间用赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆等五色豆拌合白粳米煮成“五色饭”，称作立夏饭。
　　5、立夏馃
　　吃“立夏馃”表示送春迎夏，喜庆春收。新上市的蔬菜瓜果，能加的都要加进“立夏”中，品种越多越喜庆。